Ragù di Tonno

Descrizione

Ragù di Tonno Mediterraneo – Tradizione delle Tonnare (130g)

Il sapore fiero e avvolgente del mare siciliano, interpretato in una ricetta ricca e vellutata.

Dalle storiche rotte dei tonni che solcano le acque della Sicilia, nasce un ragù dal carattere deciso e inconfondibile. La polpa di tonno, scelta tra le parti più tenere e saporite, viene lavorata artigianalmente e cucinata lentamente in un soffritto di aromi mediterranei e pomodoro siciliano. Il risultato è un condimento corposo, dove il gusto del pesce azzurro si sposa con la dolcezza delle conserve fatte in casa.

Caratteristiche d’Eccellenza

• Tonno Selezionato: Solo filetti di tonno lavorati con cura, per garantire una consistenza granulosa e ricca, tipica del vero ragù fatto a mano.
• 100% Siciliano: Una ricetta che utilizza solo materie prime locali, dall’estratto di pomodoro maturato al sole all’olio extravergine d’oliva.
• Senza Compromessi: Prodotto senza additivi, conservanti o esaltatori di sapidità. La sapidità naturale del mare è l’unica protagonista.
• Lenta Cottura: Il segreto della sua intensità risiede nel tempo; una cottura dolce che permette ai sapori di fondersi perfettamente.

Esperienza di Gusto e Abbinamenti

Al palato è un’esplosione di sapidità equilibrata, con note di mare che richiamano la cucina delle nonne siciliane.

Il consiglio dello Chef: Questo ragù trova il suo abbinamento ideale con i nostri Fusilli di Grano Russello, le cui spire sono perfette per accogliere i pezzetti di tonno. Per un tocco da vero gourmet, servitelo con una spolverata di “bottarga di poveri” (mollica di pane tostata con un filo d’olio) e una scorzetta di limone grattugiata per rinfrescare il finale.

L’Esclusività della Boutique

Il Ragù di Tonno è un classico intramontabile della dispensa del nostro Boutique Hotel. Lo abbiamo selezionato per offrirti la possibilità di portare in tavola, in pochi minuti, un piatto che racchiude secoli di cultura gastronomica siciliana, con la stessa eleganza che troveresti nel nostro ristorante.

Dati Tecnici

• Formato: 130g (Vasetto in vetro).
• Ingredienti: Tonno, passata di pomodoro siciliano, olio EVO, olive nere, capperi, cipolla, sale, spezie.
• Provenienza: Realizzato artigianalmente in Sicilia.
• Plus: Naturalmente ricco di Omega-3.